Приближается Новый год, самое время задуматься о праздничном меню. Наш главный редактор Лена Володина предлагает в качестве закуски сделать эти необычные равиоли: для них не нужно заводить тесто, его функцию выполнит… сырная нарезка. Что очень удобно: начинку можно приготовить заранее, а сами равиоли склеить непосредственно перед подачей. Кстати, вот и еще одно применение газовой горелки — помимо известного крем-брюле.