По данным исследования ученых кафедры наук о спорте и физических упражнениях колледжа Итаки (США), питательное вещество бетаин, которое содержится в том числе в свекле и моллюсках, улучшает спортивный результат почти на 6%. Если добавить это питательное вещество в напиток спортсмена, то за короткое время совершенно легально можно улучшить спортивные достижения.